الصفيحة

المقادير طماطم مقشرة ومفرومة (للحشو),4 حبات بصل مفروم ناعماً (للحشو),2 حبة لحم مفروم (للحشو),500 غرام ماء دافىء (للعجينة),7.50 كوب بيض

المقادير : طحين: 6 اكواب (مقادير العجين) لبن: كوبان (مقادير العجين) زيت الزيتون: كوب (مقادير العجين) ملح: حسب الرغبة (مقادير