باذنجان

المقادير : الباذنجان: 2 حبة (كبيرة الحجم) الفطر: علبة (مصفاة) جبنة الموتزاريلا: كوب البصل: 1 حبة (صغير الحجم، مفروم ناعم)

المكونات 2حبة كبيرة باذنجان 2/1 كوب دقيق 2 حبة كبيرة بيض 4/1ملعقة صغيرة ملح 4/1ملعقة صغيرة فلفل أسود 1كوب بقسماط

المكونات 1/2 كيلو باذنجان صغير 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كيلو بطاطس صغيرة 3 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة 1

جدا لذيذه من المقبلات الشهية. وصفة باذنجان باللبن والتمر الهندي الرائعة من المطبخ الخليجي بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك ولا تنسي