المطبخالمقالات

طريقة عمل كفتة الفراخ (كفتة الدجاج)

يوجد الكثير من المأكولات التي يمتنع عنها الأطفال ولا يفضلوا أن يتناولوها ، وهذا الشيء ينطبق أيضا على الزوج فلكل شخص وجبته المفضلة ، كما أنه يحب أن يتم التغيير في الوجبات التقليدية التي قد يشعر بالملل تجاهها ، لذلك قومي بتغيير الروتين اليومي للطعام ، وقدمي لهم وصفتنا وهي كفتة الفراخ ”كفتة الدجاج اللذيذة ” وتأكدي بأن أسرتك بأكملها سوف تحبها وستطلب منك عملها في الأيام القادمة تابعينا في هذا المقال حتى تتعرفي على مقادير وطريقة عملها :

المقادير :

  1. نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة .
  2. ثلاثة ملاعق من الكزبرة الخضراء .
  3. ملعقتين من النعناع المفروم .
  4. بيضة واحدة .
  5. ملعقة واحدة من الحليب .
  6. ملعقة واحدة من الدقيق .
  7. ملعقة واحدة من الخردل .
  8. ملح .
  9. فلفل .
  10. أربعة ملاعق من دقيق الأرز .
  11. أربعة ملاعق من البقسماط .
  12. زيت غزير .

طريقة التحضير :

  • قومي بإحضار الدجاج المفروم ، وأضيفي إليه النعناع والكزبرة الحضراء والخردل ، وقومي بمزجهما جيدا حتى يتجانسوا .
  • قومي بإحضار الدقيق وأخلطيه مع اللبن والفلفل الأسود والملح ، وأضيفي إليهم البيض بعد ما يتم خفقه وأمزجيهم جيدا .
  • قومي بسكب هذا المزيج المكون من الدقيق واللبن والببض على الدجاج المفروم ، وأمزجيهم مرة أخرى حتى تختلط جميع المكونات .
  • أضيفي إليهم البقسماط وأخلطيهم مرة أخرى .
  • قومي بتشكيل الدجاج إلى أصابع صغيرة أو بأي شكل تفضلينه .
  • نضع الزيت على النار حتى يسخن ، ثم نضع به الكفتة حتى يتم تحميرها .
  • بعد النضج يتم تقديمها مع بطاطس محمرة وبالهناء والشفاء .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى