المقادير
- 5 x عدد فص ثوم مهروس
- 4 x عدد رغيف عيش شامى (مقطع)
- 3 x علبة زبادي
- 2 x عدد صدور دجاج مخلية (مقطعة)
- 1 x معلقة كبيرة مايونيز
- 1 x معلقة كبيرة طحينة
- 1 x كوب حمص (مسلوق)
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x كوب مرق الدجاج
- 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 x رشة كمون
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x كوب صنوبر (محمص)
- ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- يحمص الخبز فى الفرن.
- يشوح البانيه مع البصل والملح والفلفل ثم يترك حتى ينضج تماما.
- يخلط الزبادى بالثوم والملح والطحينة والمايونيز وعصير الليمون والكمون.
- نضع الخبز فى صينية ثم نضع فوقه الحمص ونسقي الخبز بماء سلق الحمص او كوب المرقة لو كان الحمص معلب “حسب الرغبة.
- نضع فوقهم الدجاج ثم نسكب صوص الزبادى وفى النهاية نضع الصنوبر على الوجه وقليل من الحمص أيضًا وتقدم بالهنا والشفا
