بسبوسة بالتمر

طريقة التحضير

• 1- نحضّر الشراب بخلط جميع المكونات معاً ونتركها تغلي على نار خفيفة حت تتبخّر إلى نصف الكمية2- نرفع الخليط عن النار وندعه جانباً ليبرد.نخلط جميع المكونات السائلة ونضيفها إلى المكونات الجافة

  3- نخلط جيّدًا. ندهن صينية فرن حجمها 20×30 بالزبدة أو الزيت ونمدّ نصف كمّية خليط البسبوبة بها

  4- نضع شرائح التمر فوق البسبوسة برفق ثم نضيف باقي كمية البسبوسة ونمدّها.

  5- نستخدم سكين حاد لنقسم وجه البسبوسة إلى 12 مربع متساوي ونزيّن كل مربّع بنصف حبّة لوز.

  إقرأ أيضا:عمل سمبوسك اللحم والشبت بالفرن

  6- نخبز البسبوسة في فرن حرارته 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبيّة اللون

  7- نمرّر السكّين على الخطوط مرّة أخرى لنقسم الوجه جيداً

  8- نضيف الشراب البارد إلى البسبوسة وهي لا تزال ساخنة

  9- ندعها ترتاح قبل أن تقطعها ونقدّمها