ما هو النظام الغذائي المتوسطي؟ – What is the mediterranean diet?

يشتمل النظام الغذائي المتوسطي على العادات التقليدية للحياة الصحية للناس في البلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط.

تختلف مطابخ البحر الأبيض المتوسط ​​حسب المنطقة، ولكنها تعتمد إلى حد كبير على الخضروات، الفواكه، البقول، الحبوب الكاملة، زيت الزيتون والأسماك.

وقد ارتبط النظام الغذائي المتوسطي بتحسين نوعية الحياة والصحة الجيدة، بما في ذلك قلب أكثر صحة، عمر أطول وإدارة جيدة للوزن.

وجدت دراسة لعام 2013 أن الناس الذين يتبعون النظام الغذائي المتوسطي أقل تعرضاً لخطر أمراض القلب والسكتة الدماغية بنسبة 30٪.

يمكنك جعل نظامك الغذائي أكثر متوسطية عن طريق:

•     تناول المزيد من الخبز و المعكرونة

•     تناول المزيد من الفاكهة والسلطة، بما في ذلك الطماطم و الخضروات

•     أكل المزيد من السمك

•     تناول كميات أقل من اللحوم

•     اختيار المنتجات المصنوعة من النباتات و الزيوت النباتية، مثل زيت الزيتون

إن النظام الغذائي مماثل لنصيحة الحكومة للأكل الصحي المنصوص عليها في لوحة تناول الطعام بشكل جيد، التي تحتوي على الأطعمة اللازمة لحمية غذائية متوازنة.

تبين لوحة تناول الطعام بشكل جيد كم يجب أن تأكل من كل مجموعة غذائية.

وهذا يشمل كل شيء تأكله خلال اليوم، بما في ذلك الوجبات الخفيفة. لذا، حاول أن تتناول:

•     الكثير من الفواكه و الخضروات

•     الكثير من الخبز، الأرز، البطاطا، المعكرونة والأطعمة النشوية الأخرى – اختر أصناف الحبوب الكاملة بقدر الإمكان

•     بعض الحليب و منتجات الألبان

•     بعض اللحوم، الأسماك، البيض، الفول وغيرها من مصادر البروتين من غير الألبان

•     فقط كمية صغيرة من الأطعمة والمشروبات عالية من الدهون و / أو السكر

إنها فكرة جيدة أن تحاول الحصول على هذا التوازن الصحيح كل يوم، ولكنك لا تحتاج للقيام بذلك في كل وجبة. قد تجد أنه من الأسهل أن تحصل على التوازن الصحيح على مدى فترة أطول، مثل على مدى أسبوع .