السوفليه الفرنسي
المكونات
- كوب سكر.
- 4 ملاعق كبيرة شوكولا بودرة.
- مقدار بسيط من الملح.
- كوب وربع الكوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة كريما.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق / طحين.
طريقة التحضير
- – شغلي الفرن بحرارة 450 درجة “تقريباً 230 درجة سيليزية”.– يٌسخن الحليب مع السكر والشوكولا في وعاء مزدوج القعر.– عندما تذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق.
– يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بخفاقة كهربائية يدوية.
– اسكُبي الطحين والفانيليا الآن على الخليط.
– ضعي المزيج الآن في وعاء مقعر من الفخار أو المعدن أو الأكواب المخصصة للسوفليه.
– ادخلي الأكواب الآن إلى الفرن مع مراقبتها جيداً.
– يقدم ساخناً مع قليل من سكر البودرة.
