جمبرى بالكريمة والكارى
المقادير
- 250 x جرام جمبرى (وسط ومقشر)
- 1 x معلقة صغيرة كارى أصفر
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 x معلقة كبيرة زبدة
- 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x كوب كريمة لبّاني
- 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
الخطوات
- في إناء على النار نذوب الزبدة مع معلقة زيت الزيتون.
- نشوح البصل مع رشة ملح حتى يذبل.
- نضيف الجمبري ونشوحه حتى يأخذ اللون الوردي.
- نضيف الكريمة والملح والفلفل والكاري ونقلب.
- ندع المزيج يغلي خمس دقائق، ثم نرفعه من على النار.
- يغرف فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم بالهنا والشفا.
