حلقات البصل المقلية ( طريقة كوك دوور )
المكونات
من 4-6 ثمرات بصل
كوب دقيق
كوب حليب
2.1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2.1/2 صغيرة سكر
2 ملعقة طعام ملح مخلوط بالتوابل
1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
علبة بيريل وممكن استبدالها بالحليب أو الماء
طريقة التحضير
– نقطع البصل ونضعه في الثلاجة لمدة يوم حتى يصبح سهل فصل الحلقات عن بعض- نغطس حلقات البصل في الحليب ثم الدقيق حتى تتغطى جيدا – ثم بعد ذلك نخلط بقية المكونات جيدا من ضمنها حتى تصبح ثقيلة كالكريمة. – نسخن الزيت الحار ونغمس حلقات البصل ثم نضعها في المقلاة الشبك إذا وجدت لمدة 10 ثواني ثم نرفعها ونفرق حلقات البصل عن بعضها لو التصقت ونضعها مرة أخرى بالزيت لمدة 3 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت ونرش عليها قليل من الملح وتقدم فورا….
