دجاج بالخردل مع الأرز الأسمر: وصفات طبخ و طبخات سهلة بالصور

مقادير دجاج بالخردل مع الأرز الأسمر:

500غ دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة
نصف كيلو أرز أسمر
ملعقة كبيرة خردل حبّ
كوبان من الحليب خالٍ من الدسم
50غ بصل مقطّع إلى جوانح
رشّة إكليل الجبل
عرق إكليل الجبل للزينة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
50غ زيت صويا
ملعقة كبيرة زيت زيتون
800غ ماء
5غ ملح

طريقة عمل دجاج بالخردل مع الأرز الأسمر:

1- انقعي الأرز في الماء البارد لمدّة 25 دقيقة،
2- ثمّ صفّيه من الماء جيّداً، ضعي في قدر زيت الصويا وحرّكي الأرز معه
3- أضيفي فوقه الملح والماء الساخن، عندما يغلي خفّفي النار وغطّي القدر لمدّة 20 دقيقة ريثما يتمّ تحضير وصفة الدجاج.
4- اقلي البصل مع الزيت ورشّة ملح حتّى يذبل،
5- ومن ثمّ أضيفي الدجاج المقطّع إلى مكعبات صغيرة وغطّيها لمدّة 5 دقائف لينضج الدجاج.
لتحضير الصلصة، امزجي الحليب مع الخردل وضعيهما على نار حتّى الغليان،
6- ثمّ أضيفي الصلصة وإكليل الجبل إلى الدجاج واخلطيها جيّداً،
7- واتركيها على النار لمدّة دقيقتين.
8- ونهاية زيّني الدجاج والأرزّ بعرق إكليل الجبل.