دجاج تندوري هندي
المكونات:
قطع دجاج
2 علبة زبادي
50 جم زنجبيل طازج
ثوم مفروم
عصير ليمون
فلفل أحمر
ملعقة صغيرة بودرة كاري
ملعقة صغيرة شطة
زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
تتبل قطع الدجاج مع الزبادي والزنجبيل والثوم وبودرة الكاري وعصير الليمون
والملح والفلفل، وتوضع في الثلاجة لمدة أربع ساعات قبل الطهي ، ثم توضع في
صينية ساخنة جداً
تدخل الصينية الفرن مع قليل من الزيت ، حتى تحصل على اللون الوردي ، وتقدم
مع أرز بسمتي أبيض ، مع ألوان من الفلفل، ويزين طبق التقديم بالكزبرة
الخضراء.
