سلطة الباذنجان

المقادير

• 4 x عدد باذنجان اسود كبير
• 3 x معلقة كبيرة مايونيز
• 3 x معلقة كبيرة طحينة
• 2 x عدد بطاطس
• 1 x علبة زبادي
• ½ x حزمة بقدونس طازج (مقطع)

الخطوات

1. نقطع الباذنجان والبطاطس مكعبات صغيرة ونقليها في الزيت.
2. ونرصها في طبق التقديم.
3. تخلط باقى المقادير فى الخلاط ثم تضاف للسلطة ويجمل بالبقدونس ويقدم بالهنا والشفا.