سلطة الجمبري
المقادير
- 500 x جرام جمبرى (مقٌشر)
- 3 x عدد عود خس (للتزين)
- 2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج
- 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 x عدد ليمونة
- 1 x عدد فص ثوم (مهروس)
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- 1 x معلقة صغيرة الصوص الحار
- ½ x معلقة صغيرة كمون
- ½ x معلقة صغيرة جنزبيل (مبشور)
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- في طاسة على النار نضيف زيت الزيتون
- أول ما الزيت يسخن نضيف الجمبري و الملح و الفلفل و نسويهم على نار عالية لحد ما الجمبري يستوي – تقريبا 5 دقائق – نشيله من على النار و نضيفه في وعاء السلطة الفارغ
- في وعاء آخر هنعصر الليمون و نضيف عليه الثوم و الصوص الحار و الكمون و الجنزبيل و نضيفهم علي الجمبري و نخلطهم جيدا
- نستنى لحد ما الجمبري يبرد و بعدين نضيف عليه البقدونس.
- نفرش طبق التقديم بالخس و نضيف الجمبري
