سلطة الزنجبيل والماندرين والكمثرى

المكونات:

½  كوب اللبن اليوناني الخال من الدسم

3 ملاعق كبيرة من عسل

3 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور

2 علبة من الماندرين المعلب، المصفى جيدا.

1 علبة من الاجاص المعلب، والمصفى جيدا.

1 كوب شرائح الكرفس

½ كوب لوز محمص ومقطع شرائح

1/3 كوب أوراق النعناع الطازجة

الطريقة:

يخلط اللبن والعسل والزنجبيل معا في وعاء متوسط الحجم حتى يمزج جيدا. تقلب بلطف مع المكونات المتبقية. يزين بأوراق النعناع الإضافية، إذا رغبت في ذلك.

ملاحظة: يحمص اللوز في مقلاة غير مدهون بالزيت على نار متوسطة الحرارة. مع التقليب حتى يصبح لونه بنيا مائلا الى الذهبي، من 5 إلى 6 دقائق.