سلطة الطحينة الحارة

المقادير:

– ملح وفلفل .

– كوب طحينة .

– 2 ملعقة كبيرة خل 

– 3 ملعقة كبيرة لبن .

– 2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق .

– 4-5 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

– 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال .

– 1-2 ملعقة كبيرة صوص تباسكو ,أو صوص حار .

* طريقة التحضير: 

– تخلط جميع المقادير ما عدا الزيت في وعاء متوسط ويضرب الخليط جيداً للتأكد من عدم وجود أي كتل ويمكن استخدام الخلاط. يضاف بعض الماء إذا أصبح المزيج سميكا.

– ينقل المزيج إلى وعاء أو طبق تقديم ويضاف الزيت على السطح ، ويترك في الثلاجة حتى التقديم ، يمكن إضافة 2/1 ملعقة صغيرة من الكمون أو شطة مطحونة على السطح.