سلطة العدس بجبنة الحلوم

المقادير

• 1 كوب عدس
• 10 حبات بندورة كرزية مقطعة إلى أنصاف
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 100 غ جبنة حلّومي مقطعة إلى مكعبات
• 2 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 4 ملاعق طعام زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نغلي 3 أكوب من الماء مع 1 ملعقة صغيرة ملح، ثم نضيف العدس ونسلقه لمدة 20-25 دقيقة أو إلى أن ينضج بشكل تامّ.
2. نصفّي العدس وننقله إلى وعاء كبير، ثم نضيف إليه البندورة والبصل والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون والجبنة. نخلط المكونات جيداً ثم نتبّل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة.