سلطة بابا غنوج بالزبادي

المقادير

• 4 x عدد فص ثوم مهروس
• 1 x كوب زبادي (لايت)
• 1 x عدد باذنجان اسود كبير
• 1 x معلقة صغيرة بقدونس طازج
• 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون

الخطوات

1. هنشوي ثمرة الباذنجان في الفرن
2. بعد كده هنقشرها و نضربها في الكبة مع اضافة الثوم و الليمون
3. و بعدين نصبها في طبق التقديم و نضع فوقها الزبادي و نقلبها بالشوكة
4. و بعدين نزينها بالبقدونس و تقدم بألف هنا وشفا