شوربة الدجاج التايلاندية
المكونات
شوربة الدجاج التايلاندية
- 150 جرام ذرة، اكواز صغيره
- 1 ملعقة كبيره زيت
- 2 ساق غرس الليمون، مقطع شرائح رفيعه
- 2 ملعقة كبيره زنجبيل، مبشور
- 6 حبة بصل، خضراء مقطعه
- 1 حبة فلفل احمر حار، مفروم
- 4 كوب مرق الدجاج
- 2/1 1 كوب حليب جوز الهند
- 250 جرام صدور الدجاج، فيليه مقطع الى شرائح رفيعه
- 130 جرام ذره، بالكريمه
- 1 ملعقة كبيره صوص الصويا
طريقة التحضير
شوربة الدجاج التايلاندية
- تقطع اكواز الذره الى نصفين او ارباع بالطول.
- يسخن الزيت ويطهى غرس الليمون والزنجبيل والبصل الاخضر والفلفل لمدة دقيقه مع التقليب.
- تضاف المرقه وحليب جوز الهند حتى تغلي (لا يغطى القدر).
- تضاف قطع الذره والدجاج وكريمة الذره ويترك الخليط ليغلي ببطء لمدة 10 دقائق او حتى ينضج الدجاج والذره.
- يضاف صوص الصويا ويقدم مع التزيين بالفلفل الاحمر الشرائح والقليل من البصل الاخضر المقطع.
