شوربة العدس
المكونات
- وب من العدس الأصفر
- بصلة متوسطة الحجم
- حبّتان من البطاطا متوسّطة الحجم
- 3 حبّات جزر حجم كبير
- ملعقة صغيرة من الكمون
- 5 أكواب من الماء المغلي
- ملح
- فلفل أسود
- كركم
- كمّون
طريقة التحضير
- ينقّى العدس ومن ثم يغسل جيّداً.
- نقوم بتقطيع حبّات البطاطا بعد تقشيرها إلى مربّعات.
- نقوم بتقطيع حبّات الجزر بعد تقشيرها إلى مربّعات.
- نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
- نضع القدر على النّار بعد إضافة الزّيت إليه، ثمّ نقوم بتقليب العدس والبطاطا والجزر والبصل.
- نقوم بإضافة الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 45دقيقة.
- نقوم بخلط المكوّنات على الخلّاط جميعهم.
- نضيف الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمون، وتوضع المكوّنات على النّار لمدّة خمس دقائق.
