صوص الباشميل
المقادير
- 2 ½ x كوب لبن كامل الدسم
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- ½ x كوب دقيق
- ½ x كوب زبدة (مكعبات)
- ½ x معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مبشورة)
الخطوات
- فى حلة على النار هنسيح الزبدة وبعدين نضيف الدقيق ونقلبهم كويس لحد ما الخليط يتماسك وبعدين نقلبهم لمدة 3 دقائق.
- هنضيف اللبن تدريجيا ونقلب كويس وبسرعة لحد ما قوام الصلصة يتماسك.. ممكن نقلل أو نزود كمية اللبن على حسب الكثافة المطلوبة.
- بعد ما قوام الصوص يتماسك هنطفى النار ونضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب ونقلب كويس جدا وبكده يبقى الباشميل جاهز..
