طريقة استخدام بذور الشيا

بذور الشيا هي مصدر غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات، ويمكن استخدامها بعدة طرق في الطهي والتغذية. إليك بعض الطرق الشائعة لاستخدام بذور الشيا:

1. إضافتها إلى الحبوب أو الزبادي:

يمكنك رش بذور الشيا فوق وجبة الإفطار اليومية، سواء كانت حبوب الإفطار أو الزبادي. ستضيف بذور الشيا نكهة خفيفة وقوامًا لذيذًا إلى وجبتك.

2. تحضير الحليب الشيا:

غمس بذور الشيا في الحليب واتركها لتتخمر لمدة ساعات. ستحصل على مزيج ذو قوام جيلي، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الحبوب أو الزبادي.

3. تحضير الخبز والمعجنات:

يمكن إضافة بذور الشيا إلى عجين الخبز أو العجينة عند تحضير الخبز أو المعجنات. ستمنح البذور قوامًا مميزًا وستضيف قيمة غذائية إضافية.

4. تحضير المربى أو الجيلي:

يمكن استخدام بذور الشيا في تحضير المربى أو الجيلي، حيث تتساعد البذور في تكثيف المزيج ومنحه هيكلًا جلديًا.

5. إضافتها إلى العصائر والمشروبات:

يمكنك إضافة بذور الشيا إلى عصائر الفاكهة أو المشروبات الغير محلاة. ستمتص البذور السائل وتتضخم، مما يمنح المشروب قوامًا فريدًا.

6. إضافتها إلى السلطات:

رش بذور الشيا على السلطات لإضافة قوام وتحسين القيمة الغذائية.

7. تحضير البودينج:

يمكن إضافة بذور الشيا إلى مزيج البودينج أو الكاسترد لتحسين القوام وإضافة قيمة غذائية.
تأكد من شرب كمية كافية من الماء عند تناول بذور الشيا، حيث تمتص البذور السائل وتتوسع في الجهاز الهضمي.