طريقة البليلة الحجازية

إليك وصفة بسيطة لتحضير البليلة الحجازية في المنزل:

المكونات:

3 حبات خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة
قطع من شمندر
1/2 كوب خل أسود
كمية من الماء
2 ملعقة كبيرة ملح
حمص حب
1 ملعقة كبيرة كمون
شطة حسب الرغبة

الخطوات:
تحضير الخضار:

قم بتقطيع الخيار إلى مكعبات صغيرة وقطع الشمندر.

إعداد المحلول الحامض:

في وعاء، قم بخلط الخل الأسود مع الماء.

إضافة التوابل:

أضف الملح والكمون إلى المحلول الحامض وامزجهم جيدًا.

إضافة الخضار:

ضع الخضار في الخليط واتركها لتتبل لبعض الوقت.

إعداد الحمص:

قم بتحميص حمص الحب وإضافته إلى الخليط.

تحديد مستوى الحرارة:

يمكنك إضافة شطة حسب الرغبة إذا كنت تحب الطعام حارًا.

تبريد وتقديم:

ضع البليلة في الثلاجة لتبرد، ثم قدميها باردة.
يرجى مراعاة أن هذه المقادير والخطوات قد تحتاج إلى ضبط حسب الذوق الشخصي.