طريقة الشاورما في البيت

إليك طريقة بسيطة لتحضير شاورما لذيذة في المنزل. يمكنك تجربة هذه الوصفة للحصول على طعم شاورما اللحم اللذيذة:

مكونات:
لتتبيل اللحم:

500 جرام لحم دجاج أو لحم بقر، مقطع إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة زبادي
3 ملاعق طعام زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة بهارات شاورما (أو مزيج بهارات مشكلة)
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
4 فصوص ثوم، مهروسة
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل حسب الذوق

للتقديم:

خبز شاورما أو خبز بيتا
صلصة طحينة أو صلصة الثوم
خضار مشكلة (خس، طماطم، خيار، بصل)، مقطعة إلى شرائح
بطاطا مقلية (اختياري)

الطريقة:
تتبيل اللحم:

في وعاء، امزجي الزبادي، الزيت الزيتون، بهارات الشاورما، الكمون، الكركم، الثوم، عصير الليمون، الملح، والفلفل.
ثم قومي بتبليغ شرائح اللحم بخليط التتبيلة واتركيها لتتبل لفترة لا تقل عن ساعة.

الشواء أو الطهي:

قومي بشوي اللحم على الشواية أو في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا.

تجميع الشاورما:

قومي بتسخين الخبز الشاورما.
وزعي اللحم المشوي على الخبز.
أضيفي صلصة الطحينة أو صلصة الثوم على اللحم.
زيني بالخضار المقطعة والبطاطا المقلية إذا كنتِ تفضلين.

لف الشاورما:

قومي بلف الخبز حول الحشوة واستخدمي ورق الألمنيوم أو ورق الشاورما لتثبيتها.

قدمي الشاورما:

قدمي الشاورما اللذيذة مع الخضار وصلصة الطحينة أو الثوم.
تمتعي بتحضير وتناول شاورما لذيذة في المنزل!