طريقة العريكة بالتمر

إليك طريقة تحضير العريكة بالتمر:

المكونات:

2 كوب طحين.
1/2 كوب زبدة ذائبة.
1/2 كوب حليب سائل.
1/2 كوب سكر.
1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
تمور مفرومة حسب الرغبة.
جوز هند مبشور (اختياري).
قليل من السمسم للتزيين.

الخطوات:
خلط المكونات:

في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، الزبدة، الحليب، السكر، والقرفة حتى تحصل على عجينة متجانسة.

تقسيم العجينة:

قسّم العجينة إلى كرات صغيرة.

تكوين العريكة:

افتح كل كرة من العجينة بين يديك لتكون قرصًا دائريًا.

إضافة التمر:

وزع كمية من التمر المفروم في منتصف كل دائرة.

غلق العريكة:

اغلق العريكة حول التمر بحيث تكون شكل دائري أو بيضاوي.

تخريم العريكة:

قم بتخريم العريكة بواسطة شوكة على سطحها للسماح بخروج الهواء أثناء الخبز.

الخبز:

ضع العريكة في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.

التزيين:

قدم العريكة بعد تحميرها ورش السمسم على الوجه لإضفاء نكهة إضافية.

التقديم:

قدم العريكة الدافئة واستمتع بها.
يمكنك تجربة إضافة جوز الهند المبشور أو الفستق حسب الرغبة لتحسين النكهة.