طريقة العمل شوربة كوسة بالريحان
المقادير :
- كيلو كوسة
- 300 جرام بطاطس
- بصلة
- ريحان طازج
- ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- تغسل الكوسة والبطاطس وتقطع مكعبات البصلة تترك سليمة وترفع بعد السلق
- يغمر الجميع بالمرقة او ( ماء وماجي )
- بعد النضج تهرس مع اوراق الريحان ويظبط الملح ويوضع الزيت
- اذا لم يتوفر الريحان الطازج نضع مجفف
- تغلى وتقدم.
