طريقة بسبوسة سهلة بالقشطه

إليك طريقة سهلة لتحضير بسبوسة بالقشطة:

المكونات:

للعجينة:

3 أكواب طحين
1/2 كوب زبدة (طرية)
1/2 كوب زيت نباتي
1/2 كوب حليب دافئ
1/2 كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/4 ملعقة صغيرة ملح

للحشوة:

2 كوب قشطة
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين (اختياري):

رشة قطرات من ماء الزهر
رشة فستق مطحون

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع السكر والخميرة والملح.

أضيفي الزبدة والزيت وامزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.

أضيفي البيضة وامزجيها جيداً.

أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً وقومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.

قومي بتحضير الحشوة بخلط القشطة مع السكر والفانيليا.

بعد أن تتخمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.

افردي كل كرة على شكل دائرة، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصفها.

اغلقي العجينة حول الحشوة بحيث تشكلين كرة صغيرة.

رتبي البسبوسة في صينية فرن مدهونة.

اخبزي البسبوسة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.

اسكبي قطرات من ماء الزهر على البسبوسة ورشي الفستق المطحون على الوجه.

قدمي البسبوسة ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة. تستمتعين بتلذذ هذه الحلوى اللذيذة بالقشطة!