طريقة سمك الفيليه
السمك
يعتبر السمك أحد الوجبات الغذائية المحببة لدينا ويتميز بتعدد طرق تحضيره واختلافها ،ويتميز أيضاً بأنه من الوجبات الغذائية ذات الفائدة الكبيرة والتي ينصح بها الأطباء بشكل كبير للحصول على الفوائد الكبيرة والجمة المتواجدة فيها كما وأن لاختلاف أنواع السمك دوراً كبيراً في تنوع طرق طهوه وهذا يساعدنا في الحصول على وجبات متعددة ومتنوعة ولذيذة .
ومن جهة أخرى تعتبر الوجبات المصنوعة من السمك إحدى الوجبات اللذيذة والتي يحب الأطفال تناولها أيضاً ،حيث ستصبح المشكله التي تعاني منها معظم الأمهات في إطعام أبنائهن من الأمور التي تم حلها ،حيث يحب الأطفال شكلها الجذاب بعد الطهي ومذاقها الشهي أيضاً اثناء التناول ومع كل ذلك تمنحهم قيمة غذائية كبيرة وفائدة صحية لأجسادهم أفضل من الأطعمة التي يفضلون شراءها من الأسواق والتي لا يؤمن جانبها من ناحية أمور السلامة والنضافة،ومن الميزات الأخرى أن هذه الوجبة تعتبر من تلك الوجبات سهلة التحضير والإعداد والتي يستطيع أي شخص تحضيرها ويستخدم الناس طرقاً عديدة في تحضير الوصفات المختلفة من السمك وتتصف كلها بسهولة التحضير والإعداد و سنورد في هذا المقال أكثرها سهولة وأفضلها تطبيقاً وفيما يلي المقادير والطريقة:
ومن إحدى تلك الطرق لتحضير وجبة من سمك الفيلية نتبع الخطوات التالية:
المكونات
كيلو جرام من سمك الفيليه
زيت للقلي
بعض من الملح و البهارات
دقيق
خردل
عصير ليمون
حبيتين من البطاطس
طريقة الطهو
نقوم بإحضار وعاء ونمزج فيه كل من الملح وعصير الليمون والخردل
وبعد ذلك نقوم بوضع كمية السمك في الوعاء الذي حضرنا فيه الخلطة ونتركه منقوعاً فيها لمدة حوالي نصف ساعة
نقوم بوضع الدقيق في وعاء آخر لنحضره للإستخدام
بعد مرور تلك الفترة الزمنية نقوم بإخراج السمك من الخلطة وبعد ذلك نغمسه جيداً بالدقيق حتى يتغلف
في وعاء آخر نقوم بتسخين الزيت وتجهيزه للقلي
بعد ذلك نقوم بوضع السمك المغموس بالطحين في ذلك الزيت الساخن ونقوم بتقليبه باستمرار على الوجهين حتى يصبح مقرمشاً
نقوم بتحضير البطاطس جانباً بعد تجهيزها وقليها في الزيت الساخن ليتم تقديمها مع السمك
وهكذا نلاحظ أننا حصلنا على إحدى أسهل الطرق المستخدمة في طهو سمك الفيليه والتي من خلالها استطعنا تحضير كمية السمك بطريقة شهية وسهلة بالإضافة لذلك نكون قد حصلنا على وجبة غذائية مليئة بالفوائد الغذائية والعناصر المفيدة والتي تعود بالفائدة على الجسم .
كما وأن طرق تحضير السمك بشكل عام مختلفة من شخص لآخر ومن بلد لآخر بالإضافة لذلك تعتبر الأطعمة البحرية من الوجبات الأكثر طلباً والأكثر رغبة بين الناس بسبب فائدتها الكبيرة للجسم وما تحمله من عناصر غذائية مهمة وكذلك طعمها اللذيذ والمختلف والذي لا يمكن تعويضه في أي نوع آخر من أنواع اللحوم الأخرى كالدجاج ولحوم الأغنام والأبقار فهي ذات طعم مختلف وشهي.
