طريقة عمل أرز بالبطاطس
الأرز بالبطاطس تعتبر واحدة من الأكلات الشعبية المشهورة والتي يقوم بتنفيذها الكثير من ربات البيوت، فهي لا تحتاج إلي أي إضافات بجانبها بل يمكن تناولها بشكل منفرد، كما أنها من الأكلات الموفر هو التي لا تحتاج إلي مكونات كثيرة أو مكلفة لتحضيرها.
طريقة عمل أرز بالبطاطس:
المكونات:
لتحضير أجمل أطباق الأرز بالبطاطس بمكونات بسيطة ومتوافره في كل منزل وغير مكلفة نقوم بتحضير المكونات التالية:
- كيلو من الأرز الأبيض.
- ٢ حبة من البصل متوسطه الحجم.
- ٣ فصوص ثوم.
- ٤ عدد حبات بطاطس متوسطه الحجم.
- ٢ معلقة معجون صلصة الطماطم الجاهزة.
- ٤ حبات طماطم.
- حبة من الفلفل الحار.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ٢ معلقة من السمنة أو الزبد.
- ٤ كوب ماء أو أكثر حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
لتحضير أشهي أطباق الأرز المضاف إليه البطاطس بطريقة مميزة ومختلفة نقوم بإتباع الخطوات التالية:
- نقوم بغسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلي مكعبات متوسطة الحجم ثم نقوم بوضعها في ماء بارد ثم تصفي وتترك جانباً.
- نقوم بتقطيع الطماطم وضربها في الخلاط بشكل جيد ثم توضع جانباً.
- في إناء علي النار نقوم بوضع السمنة ثم نقوم بتقطيع البصل إلي مكعبات صغيره الحجم، يضاف البصل إلي السمن ويقلب حتى تصبح باللون الذهبي.
- نقوم بفرم الثوم أو يقطع إلي أجزاء صغيره جداً ثم يضاف إلي البصل ونستمر في التقليب.
- نقوم بتقطيع الفلفل الحار ويضاف الي البصل، تقلب المكونات لثواني ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم إليها،تقلب المكونات ثم نضيف معجون الطماطم الجاهز ويترك يغلي علي النار لمدة دقيقتين.
- نقوم بإضافة ٣ أكواب من الماء ويترك حتى يغلي، نقوم بإضافة البطاطس إلي الصلصة وتقلب ثم نقوم بغسل الارز ويصفي من الماء ويضاف الي المكونات وتقلب جيداً.
- نقوم بإضافة الماء حتى يكتمل العقد المطلوب، نضيف الملح والفلفل الأسود إلي الأرز ويقلب جيداً ثم يغطي ويترك علي نار وسط حتي يتشرب الماء.
- نهدئ النار علي الأرز ويترك لمدة دقيقتين ثم نقوم بتقليب الأرز بهدوء حتى لا تتفتت البطاطس بها.
- نقوم بتقديم طبق الأرز البطاطس بجانب أطباق السلطة وبطاطس الشيبسى.
طريقة أخري لعمل أرز بالبطاطس:
المكونات:
- نصف كيلو أرز.
- ٢ حبة من البصل.
- ٣ حبات من البطاطس.
- ٢ معلقة من معجون الطماطم الجاهزة.
- ٤ حبات طماطم.
- ٣ ملاعق سمنة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- شطة حارة.
طريقة التحضير:
- في إناء علي النار نقوم بإضافة ٢ معلقة من السمنة ثم نضيف إليها ٢ حبة من البصل مقطع إلي مكعبات متوسطه الحجم وتقلب حتى تصبح باللون الذهبي.
- نقوم بإضافة معجون الطماطم الجاهز إلي البصل وتقلب ثم نضيف اليها ٢ كوب ماء ويترك حتي يغلي.
- نقوم بغسل الأرز وتصفيته من الماء ثم يضاف إلي الإناء، نضيف الملح والفلفل الأسود والشطة الحارة وتقلب المكونات ثم يغطي ويترك علي نار وسط حتى يتشرب الماء نقوم بتهدئة النار ويترك حتي تمام النضج.
- في اناء آخر علي النار نقوم وضع معلقة من السمنة، نقوم بتقطيع حبة من البصل وتضاف إلي السمنة، تقلب حتى تصبح باللون الذهبي نقوم بتقطيع الطماطم وضربها في الخلاط ثم تضاف إلي البصلة علي النار، تقلب وتترك لمدة دقيقتين.
- نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات متوسطه الحجم، تضاف إلى الصلصة ويضاف إليها كوب من الماء ثم الملح والفلفل والشطة الحارة وتقلب، تترك البطاطس علي النار حتي تنضج وتتشرب الصلصة.
- نقوم بوضع الأرز في طبق ويضاف إليه البطاطس ويقدم ساخناً.
انتهت وصفتنا اليوم نرجو أن تكون قد نالت إعجابكم وانتظروا منا المزيد من الوصفات المميزة والجديدة البسيطة والغير مكلفة والتي يمكن إعدادها بسهولة ويسر وباقل تكلفة
