طريقة عمل الجوزية

طريقة عمل الجوزية: لذة الحلى الشهي في أي وقت

تُعتبر الجوزية من أشهى وصفات الحلويات الشرقية التي يُفضلها الكثيرون لمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. إذا كنت تبحث عن طريقة لإدخال السعادة إلى منزلك من خلال تقديم حلى لذيذ وشهي، فإن الجوزية هي الخيار المثالي. يمكن تحضير الجوزية بعدة طرق، بما في ذلك الجوزية بجوز الهند والجوزية بالنوتيلا والمربى في جميع أصنافها، ويمكن إضافة الحليب المكثف وغيرها من الوصفات التي سنقدمها لك في السطور التالية .

مكونات الجوزية

250 جرام من الزبدة .
2 كوب من الدقيق .
كوب سكر بودرة .
كوب نشاء .
2 عدد بيضة .
رشة من الفانيليا .
رشة من البيكنج بودر.

الطريقة:

1. تحمير الجوز:

يمكنك بدايةً تحمير الجوز في مقلاة على نار خفيفة حتى يحمر قليلاً وينطلق منه عبير لذيذ.

2. تحضير العجينة:

في وعاء كبير، قم بخفق الزبدة مع السكر حتى تحصل على خليط كريمي.
أضف الدقيق تدريجياً وحرك جيداً لتتكون عجينة.
أضف النشاء واستمر في الخلط.

3. إضافة البيض والنكهات:

أضف البيض إلى العجينة واستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط.
أضف الفانيليا ورشة البيكنج باودر، وواصل الخلط.

4. إضافة الجوز:

قم بإضافة الجوز المحمّر إلى العجينة وامزجه بلطف حتى يوزع بشكل متساوي.

5. تشكيل الجوزية:

شكّل العجينة إلى كرات صغيرة أو أشكال مستطيلة حسب الرغبة.

6. التحمير في الفرن:

سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضع الجوزية على صاج فرن مبطن بورق الخبز واخبزها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

7. التزيين والتقديم:

اترك الجوزية تبرد قليلاً ثم قدمها على طبق التقديم.

8. اختياري: إضافة النوتيلا أو المربى:

يمكنك إضافة لمسة إضافية من النكهة بوضع ملعقة صغيرة من النوتيلا أو المربى في وسط كل قطعة.

نصائح:

يمكنك تجربة تشكيل الجوزية بطرق مختلفة باستخدام قوالب للحصول على أشكال جميلة.
قدم الجوزية مع فنجان من القهوة أو الشاي لتكتمل لذة التذوق.