طريقة عمل الحلقوم
مقادير الحلقوم
٣ كوب ماء
١ ١/٢ كوب سكر
١ كوب نشأ او ٨ ملاعق اكل نشأ
رشة مستكه او ماء ورد
ملعقه كبيره جلاتين بودره
صبغ طعام ع حسب الرغبه
١ ١/٢ كوب سكر
١ كوب نشأ او ٨ ملاعق اكل نشأ
رشة مستكه او ماء ورد
ملعقه كبيره جلاتين بودره
صبغ طعام ع حسب الرغبه
طريقة تحضير الحلقوم
١. تخلط جميع المكونات على البارد ما عدا الجلاتين توضع على النار وتحرك.
٢. يخلط الجلاتين بقليل من الماء الساخن ويمزج مع الخليط مع التحريك وبعد ما يغلط يرفع.
٣. يوضع بصينه مدهونه ومرشوشه بالنشأ وتترك لتتماسك وتبرد تقطع ويرش عليها النشا وتقدم.
