طريقة عمل الدونات
الدونات هي واحدة من أنواع الحلوى المميزة والتي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، فهي من أنواع المعجنات المناسبة بشكل كبير والتي أصبح يعشقها الأطفال ويقومون بإعدادها في المناسبات بشكل خاص، فهي من الحلوى اللذيذة والبسيطة في التحضير لها.
طريقة عمل الدونات:
المكونات:
لتحضير حلوي الدونات بمكونات بسيطة وغير مكلفة مع ضمان نجاح الوصفة يجب أن نقوم بتحضير المكونات التالية:
- ٤ اكواب من الدقيق ابيض منخول.
- كيس بيكنغ بودر.
- ٢ عدد بيض.
- كيس فانيليا.
- معلقة من السكر.
- خميرة فورية.
- كوب من اللبن.
- زيت غزير للقلي.
- مناديل تمتص الزيت.
مقادير الصوص والتزيين للدونات:
- ٥ ملاعق كاكاو بودر.
- كوب من اللبن.
- معلقة زبدة.
- ٣ ملاعق من السكر.
- سكر بودر للتزيين.
- شيكولاته مبشورة أو أي نوع مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
لتحضير حلوى الدونات بطريقة مختلفة ومميزة وبطعم وشكل رائع نقوم بإتباع الخطوات التالية:
- في طبق غويط نقوم بوضع البيض ويضرب جيدا، نقوم بإضافة اللبن والسكر ونستمر في الضرب لهما، نقوم بإضافة اللبن والزيت والخميرة ونستمر في ضرب المكونات بشكل جيد ثم تضاف الخميرة الي المكونات السابقة وتضرب جيداً حتى تتجانس بشكل جيد.
- في طبق غويط نقوم بوضع الدقيق ونضيف إليه البيكنغ بودر و يقلب، يضاف الدقيق إلي المكونات السابقة ونقوم بتقليب المكونات حتي تتجانس.
- نبدأ في عجن المكونات حتي نحصل علي عجينه طرية متماسكة حيث يتم العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق أو ربع ساعة ويراعي أن يتم استخدام اللبن الدافئ لضمان أن يختمر سريعا ثم نقوم بتغطيها لعجينه وتترك في مكان دافئ لتختمر وذلك لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلي ساعتين حسب درجه حرارة الغرفة.
- نقوم بتقطيع العجينة إلي كرات ثم نقوم بفردها، تقطع العجينة باستخدام أداة تقطيع الدونات المخصصة.
- يمكن استخدام كوب مياه في تقطيع الدونات واستخدام غطاء زجاجه المياه لعمل ثقب في منتصف الدونات.
- يترك الدونات لمدة نصف ساعة أخرى حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- نقوم بوضع الزيت الغزير علي النار حتي يحمي ثم نقوم بتحمير الدونات في الزيت حتى يأخذ لون ذهبي وتقلب الي جميع الجوانب ويراعى أن بتم وضع الدونات في الزيت بحذر وبهدوء لضمان نجاح الوصفة.
- يخرج الدونات من الزيت ويوضع علي أوراق مناديل تمتص الزيت.
- نقوم بوضع صوص الشيكولاته وبشر الشيكولاته علي الوجه للدونات.
لتحضير صوص الشيكولاته للدونات نتبع الخطوات التالية:
- في إناء علي النار نقوم بوضع اللبن والكاكاو البودر ونقلب، يضاف إليه السكر ونستمر في التقليب حتي يذوب السكر.
- يترك الإناء علي النار لمدة دقيقه ثم يرفع الإناء ونقوم بوضع الزبده ويقلب حتى تذوب ثم توضع علي النار مرة أخرى لمدة دقيقة أخري حتى تثقل قليلا ترفع من علي النار وتوضع جانبا لتبرد.
- نقوم بعمل ثقب في الدونات من الداخل ونقوم بإدخال صوص الشيكولاته بداخلها، كما يمكن استخدام النوتيلا كبديل لصوص الشيكولاته في حشو الدونات.
- يمكن استخدام صوص الكريمة وإعداده في المنزل بسهولة والقيام بحشو الدونات باستخدامه حسب الرغبة.
- تضاف صوص الشيكولاته إلي الدونات ونقوم بنثر الشكر البودر فوقه ثم نقوم بنثر الشيكولاته المبشورة أيضاً.
نرحو أن تكون قد نالت الوصفة إعجابكم، فلقد قمنا بتوضيح طريقة عمل حلوي الدونات اللذيذة والشهية بمكونات بسيطة وبخطوات سهله وسريعة، فيمكنك تحضير الوصفة الآن والاستمتاع بأجمل أنواع الحلوى المميزة، كما يمكنك تحضير صوص الشيكولاته اللذيذ واستخدام الحشوات المختلفة حسب الرغبة للاستمتاع بها حسب الذوق الشخصي.
