طريقة عمل العجة

طريقة عمل العجة: متعة الطهي والنكهات الرائعة في وجبة خفيفة

تعتبر العجة من الوجبات الخفيفة الشهية والسهلة التحضير، وهي تشمل مزيجًا رائعًا من البيض والخضار والتوابل التي تمنحك وجبة لذيذة ومغذية. في هذا المقال، سنتعلم طريقة تحضير العجة بخطوات بسيطة لتستمتع بتجربة الطهي اللذيذة في المنزل.

المكونات:

4 بيض.
1/4 كوب من الحليب.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
1 بصل مفروم.
1 فص ثوم مهروس.
1 فلفل أحمر حلو مفروم.
1 كوسة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
2 طماطم متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
50 غرامًا من الجبن المبشور (اختياري).
زيت الزيتون للتزيين.

خطوات تحضير العجة:

1. خفق البيض:

في وعاء، قم بخفق البيض جيدًا حتى يصبح لديك خليط طري.

2. إضافة الحليب والتوابل:

أضف الحليب إلى البيض واخلطهما جيدًا.
قم بإضافة ملح وفلفل حسب الرغبة واستمر في الخفق.

3. التحضير للخضار:

في مقلاة عميقة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة.
أضف البصل وحركه حتى يصبح شفافًا.
أضف الثوم والفلفل الأحمر واستمر في الخلط حتى يتماسك الرائحة.

4. إضافة الخضار:

أضف شرائح الكوسة وقلبها حتى تصبح طرية.
أضف قطع الطماطم واستمر في الطهي حتى تنضج.

5. إضافة البيض:

قم بسكب خليط البيض والحليب فوق الخضار في المقلاة.

6. الطهي والتقديم:

اترك العجة على نار منخفضة حتى تتماسك الأطراف.
يمكن إضافة الجبن المبشور إلى السطح وتركها حتى تذوب.
قدم العجة في الطبق ورش زيت الزيتون لإضافة نكهة إضافية.

نصائح إضافية:

يمكنك إضافة أي خضروات أخرى تفضلها، مثل الفلفل الأخضر أو البندورة الخضراء.
لتحسين النكهة، جرب إضافة أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الزعتر.

الختام:

العجة تعتبر وجبة شهية وسهلة التحضير، ويمكنك تعديل مكوناتها حسب ذوقك الشخصي. استمتع بطعمها الرائع وشاركها مع عائلتك وأصدقائك لتشاركهم متعة الطهي في المنزل.