طريقة عمل القطايف بالكريمة والمانجو

مقادير طريقة عمل القطايف بالكريمة والمانجو :

½ كيلو قطايف متوسطة الحجم
250 جرام كريمة لباني (يمكنكِ استبدالها بعلبة صغيرة كريمة خفق + 8 حبات كيري)
2 ثمرة مانجو كبيرة وجامدة مقطعة مكعبات صغيرة
شربات ثقيل (مكون من 2 كوب سكر + 1 كوب ماء + ½ ليمونة)
زيت للقلي

طريقة عمل القطايف بالكريمة والمانجو :

1- أغلقي القطايف من ناحية واحدة واتركيها مفتوحة مثل القرطاس (يمكنكِ ثنيها إلى نصفين وغلقها من المنتصف فقط واتركيها
مفتوحة من الناحيتين).
2- اقلي القطايف في زيت غزير ثم غمسيها في الشربات وأخرجيها بسرعة وضعيها في مصفاة حتى يتم التخلص من السكر الزائد،
اتركيها حتى تبرد تماماً.
3- قلبي الكريمة مع مكعبات المانجو وقومي بحشو القطايف بملعقة صغيرة أو كيس الكريم شانتيه.
4- ضعيه في طبق التقديم ثم ضعيها في الثلاجة لحين تقديمها.