طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة

إليك وصفة بسيطة لعمل المطبق باستخدام عجينة جاهزة:

المكونات:

عجينة جاهزة للعجين (يمكن شراؤها من السوبرماركت)
حشوة المطبق حسب الرغبة (لحم مفروم، بصل، فلفل، وأي نكهات تحبينها)
زيت للقلي
ماء للتشكيل

الخطوات:
تحضير الحشوة:

قمي بتحضير حشوة المطبق ويمكن استخدام حشوة تحبينها. يمكنك تحضير حشوة لحم مفروم مع بصل وفلفل أو حشوة الجبن أو حشوة السبانخ.

تسخين الزيت:

سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

تقسيم العجينة:

قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الحبة الوسطى من الكرز.

تشكيل العجينة:

باستخدام مدلك أو اليدين، قومي بفرد كل كرة من العجينة إلى قرص دائري رقيق.

وضع الحشوة:

ضعي كمية صغيرة من حشوة المطبق في وسط كل دائرة من العجينة.

غلق العجينة:

اغلقي العجينة لتشكيل نصف دائرة، واضغطي على الحواف لتأكيد إغلاقها.

تشكيل الحواف:

استخدمي إصبع الإبهام والسبابة لتشكيل حواف المطبق وإحكام إغلاقه.

القلي:

ضعي المطبق في الزيت الساخن وقلّبيه بين الحين والآخر حتى يصبح ذهبي اللون.

التصريف:

قومي بتصريف المطبق على ورق نشاف واتركيه ليبرد قليلاً قبل تقديمه.

التقديم:

قدمي المطبق الساخن وقدميه كوجبة خفيفة أو وجبة غداء.
استمتعي بتحضير المطبق بالعجينة الجاهزة بحشوة لذيذة!