طريقة عمل المهلبية بقمر الدين و المكسرات
المكونات
- 5 كوب ماء
- ٣،٥ فنجان سكر
- ٧ ملعقة كبيرة لبن بودرة
- ٦ ملعقة كبيرة ارز مطحون
- ١ ملعقة كبيرة ماء ورد
- لقمر الدين
- ١ كوب قطع قمر الدين
- ١ كوب ماء
- ٢ ملعقة كبيرة نشا
- مكسرات
طريقة عمل المهلبية بقمر الدين و المكسرات
- تخلط كل مكونات المهلبية معا ماعدا ماء الورد
- و ترفع المكونات علي النار مع التقليب المستمر حتي تذوب المكونات و تتجانس
- نستمكل التقليب علي النار حتي الحصول علي قوام سميك ثم نضيف ماء الورد
- تصب المهلبيه في القوالب و تترك لتبرد قليلا
- في هذه الاثناء نطبخ قمر الدين
- تخلط كل المكونات معا و توضع علي النار حتي البدء في الغليان مع التقليب المستمر للحصول علي قوام سميك
- يوزع قمر الدين بالتساوي فوق المهلبية و يترك ليبرد
- تضاف المكسرات و تترك في الثلاجة لحين التقديم
