طريقة عمل بسكويت القهوة بالشيكولاته
بسكويت القهوة من أنواع البسكويت اللذيذة والتي يمكن إعدادها بطرق مختلفة، فيمكن تناوله كوجبة إفطار خفيفة، كما يمكن تقديمه للضيوف في الحفلات والعزومات، وهو يعتبر من أنواع البسكويت التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة فقط يتطلب الأمر الالتزام بالمكونات والخطوات لضمان الطعم المظبوط.
طريقة عمل بسكويت القهوة بالشيكولاته:
المقادير:
لتحضير أجمل بسكويت قهوة بالشيكولاته مثل المحترفين وضمان الطعم المظبوط له نقوم بتحضير المكونات التالية:
- ٤ أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من الزيت.
- ٣ ملاعق من الزبده.
- كوب سكر بودرة ناعم.
- ٢ عدد بيض.
- كيس بيكنج بودر.
- كوب من اللبن.
- نصف كوب كاكاو بودر.
- نصف معلقة من البن السادة.
- كيس من النسكافية أو أي نوع قهوة سريعة الذوبان
مقادير تحضير صوص الشيكولاته:
- ٢كوب من الكاكاو البودر.
- كوب أو أكثر قليلا من اللبن.
- معلقتين سكر بودرة.
- معلقة من الزبدة.
خطوات التحضير:
لتحضير بسكويت القهوة بالشيكولاته بطريقة سهله وسريعة وبدون أي تعب أوعناء يجب أن نتبع الخطوات التالية:
- في طبق غويط نقوم بوضع الدقيق ويضاف إليه البيكنغ بودر ثم نضيف الكاكاو البودر ونقوم بتقليب المكونات جيداً.
- نقوم بإضافة نوعي القهوة سواء كانت السريعة الذوبان أو البن السادة ويضاف الي الدقيق ونمزجهم سويا بشكل جيد.
- في طبق اخر نقوم بوضع البيض ويضرب جيدا باستخدام مضرب البيض، نضيف اليه السكر ونستمر في الضرب ثم نضيف اللبن مع الاستمرار في الضرب.
- نقوم بإضافة الزيت والزبدة إلي المكونات السابقة ونستمر في الضرب لمدة دقيقتين.
- نضيف خليط البيض إلي خليط الدقيق ونبدأ في عجن المكونات حتي تتجانس بشكل جيد، نضيف اللبن إلي العجينة
في حال الحاجة إليه ونستمر في العجن حتي نحصل علي عجينه متماسكة وطرية.
- تترك العجينة لمدة خمس دقائق لترتاح قليلا قبل القيام بتشكيلها.
- نبدأ في تشكيل العجين إلي كرات صغيره جدا ونضغط عليها قليلا.
- توضع كرات بسكوت القهوة في صينية مناسبة في الحجم ثم توضع في الفرن علي ١٨٠ درجه حتي ينضج البسكوت ذلك لمدة ربع ساعه.
- يخرج بسكوت القهوة من الفرن ونقوم بوضع صوص الشيكولاته علي الوجه او نقوم بغمس البسكوت في صوص الشيكولاته.
- يقدم بسكوت القهوة بالشيكولاته بجانب فنجان الشاي أو القهوة.
طريقة تحضير صوص شيكولاته بسكوت القهوة:
- في إناء نقوم بوضع الكاكاو البودر واللبن وتقلب ثم يضاف إليها السكر وتقلب جيداً.
- يوضع الإناء علي النار ونستمر في التقليب، يرفع الإناء ثم نضيف الزبده ونقلب حتى تذوب الزبده، نقوم بإعادة الإناء إلي النار مره أخرى لثواني معدودة مع التقليب.
- يرفع صوص الشيكولاته من علي النار ويستخدم في تزيين بسكوت القهوة.
- يمكن القيام بنثر بشر الشيكولاته علي وجه البسكويت بعد أن يتم غمسه في صوص الشيكولاته.
- يخزن بسكويت القهوة بالشيكولاته في مكان جاف وبارد حتى يصبح بنفس الطعم، كما يفضل ان يتم وضعه في الثلاجة حتى يتماسك صوص الشيكولاته علي البسكويت ولا يتساقط أو تذاب من فوقه.
- يمكن إضافة القليل من صوص الشيكولاته في طبق جانبي إثناء تقديم البسكويت وذلك لغمس البسكويت به ثم تناوله للاستمتاع بالمذاق الجميل والمميز للبسكويت.
انتهت وصفتنا اليوم والتي كانت تدور حول طريقة عمل بسكوت القهوة بالشيكولاته أجمل أنواع البسكويت المميزة في الشكل وفي الطعم، فيمكنك إعداد الوصفة الآن بسهولة والاستمتاع بأجمل وألذ طعم في أي وقت ومشاركته مع الأصدقاء والعائلة، فهي سهلة وبسيطة في المكونات وفي طريقة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت بل يمكن تنفيذها سريعا وفي وقت قصير.
