طريقة عمل تارت بسكويت الشاي

مقادير تارت بسكويت الشاي

٣٠٠ غرام بسكوت ساده، مطحون، اي ما يعادل باكيت ونصف
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر

للحشوة:

٣ بيض
١⁄٢ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب سكر
١⁄٢ كوب زيت نباتي
فانيليا رشة

لتزيين الوجه:

٣ ملعقة كبيرة سكر
٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة
٣ ملعقة كبيرة قشدة
٢ مكعب جبن الكريم (كريم شيز)، أو ما يعادل 2 ملعقة كبيرة حبنة فيلادلفيا
١ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

طريقة تحضير تارت بسكويت الشاي

١. توضع مقادير الحشوة في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً.

٢. ثم يضاف البسكويت المطحون مع البايكنغ باودر تدريجياً فوق الخليط ويخلطوا جيداً.

٣. يُدهن قالب التارت بالزبدة ويرش بالطحين، ثم يسكب الخليط في الصينية ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

٤. تُخرج الصينية من الفرن وتُترك التارت حتى تبرد قليلاً ثم تقلب في طبق مستدير.

٥. تخلط مقادير تزيين الوجه في الخلاط عدا الكاكاو، ثم يسكب ثلاثة ارباع المزيج فوق التارت.

٦. يُضاف الكاكاو الى الكمية المتبقة في الخلاط ويُخلط جيداً ثم يُسكب على وجه القالب بشكل خطوط مستقيمة أو يزين وجه القالب حسب الرغبة، وصحتين.