طريقة عمل سمك زبيدي مقلي
سمك زبيدي من الأسماك الكويتية المفضلة بالكويت لطعمها وقيمتها الغذائية
جربي هذه الطريقة الجديدة لتحضير وصفة سمك زبيدي مقلي الشهية من مجموعة وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة في المنزل بخطوات مفسرة واخبرينا برأيك!
مقادير سمك زبيدي مقلي
1 سمكة زبيدي كبيرة من نصف إلى كيلو جرام
ربع كيلو بطاطا جاهزة نصف مقلية
توابل للتبيلة :
3 فص ثوم مفري
ربع ملعقة كمون
نصف ملعقة كسبرة ناشفة
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة كاري
ربع ملعقة مسطردة
رشة زعفران
مكونات الحشو للزبيدي :
ربع بصلة مقطعة مربعات صغيرة
1فص ثوم
بهارات رشة من كل_حبان قرفة ليمون ”مطحون اسود. جنزبيل. فلفل ابيض.
2 ملعقة زيت
طريقة تحضير سمك زبيدي مقلي
١. تفتح السمكة من البطن ويتم تنظيفها جيدا.
٢. نضع مقادير التتبيلة مع بعض ويتم تتبيل السمكة جيداً.
٣. توضع مقادير حشو السمكة على النار حتى تأخذ اللون البني وتوضع داخل السمكة يتم قفل السمكة بخلة.
٤. توضع السمكة بالدقيق ويتم تحميرها في طاسة القلي.
٥. نقلي البطاطا ووضعا في صحن التقديم مع الليمون وبقدونس مع الزبيدي وبالهنا والشفا.
اقتراحات سمك زبيدي مقلي
يقدم مع العيش المطبق المزعفر والدقوس
