طريقة عمل شوربة الخضار باللحمة

وصفة شوربة الخضار باللحمة، وصفة خفيفة

هل تعرفين وصفة شوربة الخضار باللحمة؟ إليك خطوات تحضيرها في هذه الطريقة الواضحة، جربيها في مطبخك واضيفي تعليقاتك!

مقادير شوربة الخضار باللحمة

١⁄٢ كيلوغرام لحم، مكعبات خاليه تماما من الدهون والشحوم
١ كوب كوسا، مكعبات
١ كوب بطاطا، مكعبات
١ كوب جزر، مكعبات
١⁄٢ كوب كرفس، مقطع بليد صغير
١⁄٤ كوب كراث، اخضر مقطع صغير
١ عصير ليمونة حامضة
٣ حب هيل
١ مستكة
٢ ورقة غار
رشة ملح
١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود

طريقة تحضير شوربة الخضار باللحمة

١. في قدر على النار، يوضع القليل من الزيت، المستكه، حب الهال وروق الغار، يضاف اللحم، الفلفل الاسمر والكرفس ويقلب قليلاً حتى يتغير لونها، تترك على نار هادئه حتى تنضج نصف سواء.

٢. تضاف الخضروات وتقلب جيدا لدقيقتين، يضاف الماء والملح ثم تترك على النار حتى تكمل سواها ثم تقدم مع عصير الليمونه.

اقتراحات شوربة الخضار باللحمة

استعمال الماء البارد اثناء طبخ الطعام الساخن يفقده قيمته