طريقة عمل شوربه لسان عصفور بكبدة الفراخ
اصل الوصفه مصريه والميزة فيها تجديد فى طريقه الشوربه.
تعلمي كيفية عمل وصفة شوربه لسان عصفور بكبدة الفراخ من المطبخ المصري بخطوات ومقادير دقيقة، تفنني في تحضيرها بالمنزل وأضيفي صورة وصفتك!
مقادير شوربه لسان عصفور بكبدة الفراخ
١٢٥ غرام كبده الدجاج
١٢٥ غرام قوانص الدجاج
١٥٠ غرام مكرونة، لسان عصفور
٣ كوب مرقة دجاج
١ طماطم
١⁄٢ كوب كرفس، مقطع
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١ فلفل أخضر
طريقة تحضير شوربه لسان عصفور بكبدة الفراخ
١. نقطع الطماطم والفلفل الى مكعبات ونضعها جانباً.
٢. ونقطع الكبد والقوانص قطع صغيرة ونضعهم في قدر مع ماء على النار ونسلقهم نصف سلق ثم نصفيهم.
٣. نضع الزبده فى إناء ونضع المكرونة لسان عصفور ونقلب حتى يصبح لونها ذهبى, ثم نضع الكبد والقوانص ونقلب الخليط جيداً.
٤. نضيف الكرفس, الطماطم والفلفل ونقلب ونضع المرق ونتركه حتى ينضج وتقدم ساخنه.
اقتراحات شوربه لسان عصفور بكبدة الفراخ
يستحسن عند سلق كبدة وقوانص الفرخه ان تكون فى ماء السلق جزر وكرفس وبصل وطماطم كلها مقطعه ورق لورا وحبهان لانها تعطى نكهه جيده جدا فى الطبخ.
