طريقة عمل عجينة بسيطة لعمل البيتزا
بعد اليوم، لا داعي لشراء البيتزا جاهزة من المطاعم، فسر تحضير عجينة البيتزا الهشة واللذيذة بات بين يديك. لن يكلف الأمر أي وقت أو مجهود خاصة أن مقادير عجينة البيتزا متوفرة دوما في مطبخك. كذلك، دعي أطفالك يساعدونك في عمل عجينة البيتزا، فذلك المتعة الأكبر لديهم.
مقادير عجينة بسيطة لعمل البيتزا
٨٠٠ غرام دقيق، ما يعادل 4 أكواب
٢٥ مل حليب سائل، ما يعادل 0.5 كوب
١⁄٤ كوب زيت
١ ملعقة كبيرة خميرة جافة
١ ملعقة كبيرة سكر
١ كوب ماء، دافي
رشة ملح
طريقة تحضير عجينة بسيطة لعمل البيتزا
١. تخلط الخميرة بالماء الدافي في وعاء العجن.
٢. يضاف الحليب و الزيت والملح والسكر مع التحريك المستمر.
٣. عند تجانس الخليط نقوم بإضافة الدقيق مع التقليب والعجن الى ان نحصل علي عجينه متماسكة.
٤. تترك العجينة لتتخمر مدة ساعه ونصف.
٥. تقسم إلي قسمين ويفرد كل جزء باليد على صينية خبز مستقلة ويُرق باليد لتصبح العجينه رقيقة وتأخذ الشكل الدائري المعروف للبيتزا.
٦. تترك لترتاح مدة ربع ساعة ثم تزين حسب الرغبه وتوضع في فرن ساخن مدة 15 دقيقة.
اقتراحات عجينة بسيطة لعمل البيتزا
عجينه مجربه ومضمونه وبسيطه المكونات والتحضير لعمل البيتزا ومعجنات أخري ويمكن تشكيل الوجه حسب الرغبة ، تونه – لانشن – موتزريلا – مشرم – زيتون – فلفل – طماطم.
