طريقة عمل عجينة فطائر
المقادير
- 4 x كوب دقيق
- 2 x معلقة كبيرة سكر
- 2 x معلقة كبيرة خميرة
- 1 ½ x كوب ماء (دافئ)
- 1 x كوب لبن بودرة
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- 1 x معلقة كبيرة باكينج بودر
- 1 x معلقة كبيرة لبن كامل الدسم
- 1 x عدد بيضة (مخفوقة)
- ½ x كوب زيت ذرة
الخطوات
- في وعاء ندوب اللبن البودرة والخميرة في كمية الماء الدافئ
- نضيف الزيت والملح والسكر مع الاستمرار في التحريك
- نضع الدقيق والبيكنج بودر ونخلط كل المقادير باستخدام ايدينا
- نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان جاف ودافئ حتي تتخمر
- يمكن حشو هذه العجينة بمختلف الحشوات حلو وحادق حسب الرغبة
- يدهن الوجة ببيضة مخفوقة مع شوية حليب وتخبز علي درجة حرارة 180 وبعد ان تخرج من الفرن وتبرد قليلا تغطي بقطعة قماش لتظل طرية وقت اطول
