طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بسلطة الروب
المقادير
4 اشخاص
- 4 بطاطس مسلوقة ومهروسة
- صفار بيضة
- 50 ج جبن شيدر
- رشة ملح
- معلقة صغيرة فلفل أسود
- معلقة صغيرة فلفل احمر
- 50 ج زبد
- كوب خبز مفتت
- مكونات سلطة الزبادي أو الروب:
- 2 علبة زبادي
- 1ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1فص ثوم صغير مطحون
- 1/2 ليمونة
- 1/4 ملعقة صغيرة نعناع جاف مفروم
- ملح وفلفل أسود بسيط حسب الرغبة
- 3 حبات خيار مقطعة قطع صغيرة
طريقة التحضير
تخلط كل المقادير معاً حتى الامتزاج. و يشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة .
تغمس الكرات فى الخبز المفتت وتقلي في زيت غزير وساخن. تترك كرات البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع من على النار.
طريقة تحضير سلطة الزبادي او الروب: قشري الخيار قطع صغيرة جداً , مفرومة . وأفرمي الثوم حتي لا يكون ملحوظاً في السلطة .
أخلطي الزبادي مع زيت الزيتون مع الليمونة والملح والفلفل والنعناع جيداً ثم قلبيهم حتي تحصلي علي قوام السلطة .
ضعي جميع المكونات على بعضها واخلطي جيداً.
قدمي كرات البطاطس المقرمشة مع سلطة البطاطس اللذيذة.
