طريقة عمل كروكيت البطاطس مع الجبن الشيدر

المقادير 4 اشخاص

2 حبة كبيرة بطاطس مسلوقة.

1 حبة كبيرة صفار بيض.

ملح.

فلفل أبيض.

ثوم بودرة.

1 كوب جبنة شيدر مبشورة.

للقلي دقيق.

1 بيضة مخفوقة مع ملعقة حليب.

8 م/ك بقسماط ناعم.

زيت للقلي.

طريقة التحضير

تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس جيدا.

يضاف لها صفار بيضة مخفوقة وتمزج جيدا.

يضاف الملح والبهارات والجبن المبشور.

تشكل على هيئة كرات صغيرة .

توضع في الدقيق ثم البيض واخيرا في البقسماط.

تترك في الثلاجة لمدة 45 دقيقة على الاقل قبل القلي.

تقلى في زيت ساخن وغزير حتى تصبح ذهبية اللون.

يراعى ان توضع كمية قليلة من كرات البطاطس في الزيت.

وهي وصفة مناسبة لوجبة المدرسة، فهي محببة جدًا للأطفال.