طريقة عمل كيك الفلان والكراميل
مقادير كيك الفلان والكراميل
١ كوب سكر، للكراميل
مقادير الفلان:
٢ بيضة
١ كوب سكر
١٣٠ غرام حليب بودرة، نيدو
١ ملعقة كبيرة سكر، فاني
٢ كوب ماء
مقادير الكيك:
٣ بيض
١ كوب سكر
١⁄٢ كوب زيت
٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيره سكر، فاني
٢ كوب دقيق، أو حسب الطلب
طريقة تحضير كيك الفلان والكرامي
١. لعمل الكرميل، يذوب السكر في وعاء على النار لنحصل على كراميل، يصب مباشرة في القالب.
٢. لعمل خليط الفلان، تخلط جميع المقادير مع بعضها جيداً بالخلاط الكهربائي وتترك جانباً.
٣. لعمل الكيك، تخلط جميع مقادير الكيك مع بعض جيداً.
٤. يوضع خليط الفلان فوق الكرميل في القالب، ثم يصب خليط الكيك ويغطى بورق الألمنيوم.
٥. يخبز في الفرن على طريقة الحمام المائي ويترك حتى ينضج ويستوي.
