طريقة عمل مكرونة نجرسكو
طريقة الطهي
مكرونة نجرسكو وجبة من إيطاليا وتتكون من المكرونة والدجاج والمشروم والصوص الأبيض، وإليك سيدتى طريقة تحضيرها .
طريقة تحضير مكرونة نجرسكو :
- قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيها في مقلاة بها سمنة على النار حتى تصفر اضيفي الثوم المفروم وقلبيهم جيدا وقليل من الزعتر المفروم .
- اضيفي الدجاج المقطع والمشروم والبسلة وملح وفلفل وقلبيها جيدا .
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي وزيت وملح اضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدا ضعي سمنة مع الدقيق حتى يختلط ثم اضيفي اللبن واستمري في التقليب حتى يثقل .
- ثم اضيفي اليه القليل من الكريمة اللباني ضعي الخليط في طاجن الفرن وصبي عليها البشاميل ورشي عليها الجبنة الموتزاريلا .
- ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها .
اقتراحات مكرونة نجرسكو :
قدميها ساخنة .
