طريقة عمل ميني كيك الشوكولاتة
المقادير
8 اشخاص
- 2 كوب دقيق منخول.
- 4 بيض.
- رشة قرفة.
- رشة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافية.
- 1 كيس فانيليا.
- 1كوب ونصف حليب.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1/3 كوب كاكاو.
- 1/2 كوب زيت .
- 1 كوب ونصف سكر .
طريقة التحضير
تدهن صينية كبيرة بالزبدة ثم يرش عليها القليل من الدقيق. يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
يوضع كوب من الحليب والسكر والكاكاو والنسكافيه والقرفة والحليب البودرة فى وعاء مناسب، وتخفق المكونات جيداً حتى تتجانس.
يضاف الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر. يخفق البيض والفانيليا لمدة 10 دقائق. يضاف ملعقتين من سكر البودرة مع الخفق المستمر. تضاف مكونات الحليب والكاكاو والنسكافيه والقرفة وغيرها التى حضرناها من قبل.
ينخل الدقيق والبايكنج باودر. يضاف الدقيق والكمية المتبقية من الحلييب مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
يسكب الخليط في اوانى الكب كيك او المينى كيك وادخليهم إلى الفرن حتى ينضجوا
يمكنكِ تزيين سطح قطع الكيك بسكر البودرة والكريز مثلا أو اى فاكهة تفضلينها.
