طريقة فتوش

فتوش هو سلطة تقليدية في المطبخ اللبناني والشرق الأوسط بشكل عام. إليك وصفة بسيطة لتحضير فتوش:

المكونات:
للسلطة:

2 كوب طماطم مفرومة صغيرة
1/2 كوب خيار مفروم
1/2 كوب بصل أخضر مفروم
1/4 كوب نعناع طازج مفروم
1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
1 كوب خس مفروم (اختياري)
1/4 كوب زيت زيتون
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

للرقائق (الخبز المحمص):

2-3 قطع خبز لبناني أو عربي (بالإمكان استخدام خبز البيتا)
2 ملعقة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

ملح

الطريقة:

للرقائق (الخبز المحمص):

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

افرد قطع الخبز على صينية فرن، واسكب الزيت الزيتون عليها.

في وعاء صغير، اخلط الزعتر والبابريكا (إذا استخدمتها). رش المزيج فوق قطع الخبز.

أضف رشة خفيفة من الملح.

قم بخبز الخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. قد يستغرق ذلك حوالي 8-10 دقائق. احرص على تحول الخبز من الجهة الواحدة.

للسلطة:

في وعاء كبير، اخلط الطماطم، الخيار، البصل الأخضر، النعناع، البقدونس، والخس إن استخدمت.

أضف الزيت الزيتون وعصير الليمون. قم بتبليغ السلطة بالملح والفلفل حسب الذوق.

اخلط المكونات جيدًا حتى يتم توزيع الصلصة بالتساوي.

قدم السلطة في طبق التقديم وزينها بالرقائق المحمصة.

يمكن إضافة الزيتون والفصوص الصغيرة من الجبنة الفيتا لتحسين النكهة إذا رغبت في ذلك.

استمتع بسلطة فتوش المنعشة واللذيذة!