غريبه بالفستق
المكونات
- 500 جرام زبدة
- 400 جرام سكر بودره
- 950 جرام طحين
- 250 فستق حلبي، مطحون ناعم
- فسق حلبي كامل ومقشر للزينه
طريقة التحضير
- نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح لونه أصفر فاتح و شكله خفيف
- نضيف الطحين والفستق للسكر والزبدة ونعجنهم حتى نحصل على عجينه متماسكة طرية. ممكن ترييح العجينة لليوم الثاني
- نقطعها قطع صغيرة ونضغطها براحة الكف ونضعها في صينية ونضع على كل واحدة حبة من الفستق في جهة واحدة ونحاول أن نعمل في وسطها حفرة بواسطة الإصبع الصغير
- نضعها في الفرن حتى يصبح لونها من الأسفل ذهبي فاتح ويبقى لونها من فوق أشقر
- بعد أن نخرجها من الفرن نتركها في الصينية حتى تصبح صلبة ثم نصفها في صحن التقديم
