طريقة البسبوسة الطازج

إليك وصفة بسبوسة طازجة، وهي حلى عربي شهير.

المكونات:

2 كوب سميد (فينو)
2 كوب سكر
1 كوب زبدة ذائبة
1 كوب لبن زبادي
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب لوز مقشر ومحمص للتزيين (اختياري)
شراب السكر للرش

طريقة التحضير:

تحضير الخليط:

في وعاء كبير، امزجي السميد مع السكر والبيكنج بودر.
أضيفي الزبدة الذائبة وامزجي جيداً.
أضيفي اللبن الزبادي والفانيليا، واستمري في التحريك حتى تحصلي على خليط متجانس.

التخمير:

غطي الوعاء واتركي الخليط يرتاح لمدة ساعة على الأقل، حتى يتخمر.

التحضير للفرن:

قبل أن تدخلي البسبوسة إلى الفرن، سخنيه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

الخبز:

ضعي الخليط في صينية فرن مستطيلة مدهونة بالزيت، وقطعيه إلى مربعات صغيرة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.

إعداد الشراب:

قومي بغلي كوب من الماء مع كوب سكر حتى يذوب السكر، ثم أضيفي فانيليا أو قليل من عصير الليمون إذا كنت تحبين.

سكب الشراب:

بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشراب الساخن على البسبوسة حتى يتشرب الشراب تمامًا.

التزيين:

قدمي البسبوسة في صحن التقديم وزيّنيها باللوز المحمص.
استمتعي بتحضير وتناول بسبوسة الطازجة!